Valores

A dieta leve para crianças e bebês


A dieta leve é ​​uma dieta não irritante para o estômago. Sua função é facilitar a digestão com a ingestão de alimentos leves, que podem ser facilmente assimilados à medida que passam pelo estômago.

O tempo que investimos na digestão depende basicamente dos alimentos que comemos. As digestões mais rápidas, que duram aproximadamente uma hora, são aquelas compostas por líquidos e alimentos vegetais.

Por outro lado, quando comemos alimentos com muita gordura como carne vermelha ou cordeiro, ovos fritos ou alimentos muito temperados ou adoçados com açúcares, precisaremos de três horas ou mais para integrar os nutrientes na corrente sanguínea.

A dieta leve é ​​uma dieta que não irrita mecanicamente, quimicamente, fisiologicamente e termicamente. Para minimizar os problemas de digestão, deve-se cuidar não só do tipo de comida que vamos dar às crianças, mas também do tipo de preparo. Assim, na dieta mole, o alimento deve ser fervido, cozido no vapor, assado ou grelhado com uma quantidade nula ou mínima de óleo para melhorar a tolerância digestiva.

Pimentas, pimenta, pimentão e especiarias devem ser excluídos ao preparar refeições para uma dieta leve. As sobremesas também devem ser excluídas, com exceção dos iogurtes. E, além disso, é importante acompanhar os alimentos com bastante líquido, mas deve-se evitar café e chá preto (que não são recomendados para crianças), chocolate e refrigerantes.

A dieta leve é ​​freqüentemente prescrita para crianças com problemas de estômago. Graças a esta dieta de fácil assimilação em poucos dias, o estômago normalmente recupera o equilíbrio normal. No entanto, também ajuda pacientes com úlcera péptica, colite ulcerosa, gastrite, colite mucosa, constipação, diarreia, diverticulite ou diverticulose e em doenças relacionadas com o mau funcionamento da vesícula biliar. Geralmente também é indicado após a cirurgia, a partir do momento em que o paciente começa a tolerar líquidos.

Ressalta-se a importância da reposição hídrica para a recuperação da criança, uma vez que muitos dos problemas estomacais infantis estão associados a processos diarreicos e vômitos, que facilitam a perda de líquidos e acarretam o consequente perigo de desidratação. Portanto, para recuperar a perda de nutrientes e sais minerais, é importante realizar uma boa reposição hidrolítica bebendo soluções hidrotônicas como a limonada alcalina preparada com água, o suco de 1 limão, 2 colheres de açúcar ou sacarina, a pitada de sal e ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio.

Em relação à fibra alimentar, vários estudos demonstraram que a fibra dietética não gera esforço excessivo ou tem um efeito irritante na mucosa do intestino, mas algumas crianças e adultos podem ter problemas com gases intestinais e barriga inchada (uma condição conhecida como distensão abdominal )., por isso é necessário modificar o esquema nutricional para evitar desconfortos.

- Frango grelhado, assado ou cozido ou peito de peru

- Peixe grelhado, assado ou cozido

- Arroz branco

- cenoura cozida

- Maçã

- Presunto de York

- Bananas

- Iogurtes

Aqui estão algumas propostas de receitas de dietas leves para crianças e bebês.

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