Sobremesas e doces

Ideias de sobremesas para adoçar o Dia de Todos os Santos


É muito comum em muitas famílias que seguem a tradição católica do Dia de todos os santosQue as pessoas se reúnam para ir ao cemitério fazer uma visita ao túmulo de um familiar ou amigo, embora esta festa seja mais do que uma homenagem aos mortos. Pode ser o dia perfeito para reunir familiares e amigos, e saborear as tradicionais sobremesas tão marcadas para esta data.

Para este dia, cada país tem suas próprias preferências em relação ao loja de bolos. Na Espanha, Fritos, a Ossos de santos e as íngreme são as sobremesas mais tradicionais e populares. Além disso, eles são muito fáceis de preparar doces e seu resultado é muito requintado.

Apresentamos aqui 3 das sobremesas típicas e mais tradicionais do Dia de Todos os Santos, festa do primeiro dia de novembro.

- Os bolinhos de vento
São sobremesas mais macias, leves e baratas. Antes chamavam de bolinhos de vento por não serem recheados com nada, sem creme. Com o passar dos anos, os donuts ficaram recheados com sabores diferentes. A massa para os bolinhos é feita apenas de açúcar e farinha, e seu recheio pode variar: chocolate, trufas, creme de pasteleiro ou qualquer outro sabor que você goste.

- As empiñonadas ou panellets
Como são frequentemente chamados na Catalunha, são feitos de açúcar, pinhões, limão e ovo. Como ossos ou donuts, são pequenos bolos, de sabor requintado, muito tradicionais para a época.

Seu preparo é simples e rápido e geralmente é feito com a mistura de amêndoas moídas, açúcar, raspas de limão e gemas de ovo. As bolas não precisam ser assadas ou fritas. Basta passá-los por clara de ovo batida e depois em pinhões inteiros. Se ainda não experimentou estas sobremesas, recomendo que o faça. É uma boa forma de adoçar uma tradição.

- Ossos de santo
Se tem um doce bem tradicional do Dia de Todos os Santos, são os ossos de santo, feitos com massa de maçapão. Como o próprio nome diz, ele tem uma forma definida de 'osso', eles sãocanutillos feitos de maçapão, revestidos em calda.

Seu recheio costuma ser uma massa de gema doce, embora com o passar do tempo tenham se diversificado. Hoje também pode ser encontrado recheado com chocolate, trufas ou mesmo frutas como coco, banana ou morango.

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