Vegetais - vegetais

Como preparar hambúrgueres de berinjela. Receita fácil e saudável


Nada nos dá mais prazer do que descobrir receitas que além de deliciosas, são muito saudáveis ​​e fáceis de preparar. Estes hambúrgueres de berinjela É um exemplo que com pouquíssimos ingredientes, além de barato, pode-se preparar um prato simples, rico e muito atraente para nossos filhos.

Convidamos você a preparar uma receita rica em vegetais que não tem nada a invejar aos hambúrgueres de carne. As crianças lamberão os dedos e terão vontade de repeti-los.

Ingredientes:

  • 2 beringelas
  • 100 gr de pão ralado
  • 1 ovo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Dicas: em vez do pão ralado pode-se usar aveia ou até uma fatia de pão ou pão, esfarelado
  • Salsa picada

Guiainfantil.com nos ensina a fazer essa receita, passo a passo, ideal para quem segue uma dieta vegetariana e para quem tem sobrepeso ou prisão de ventre. Que fome, vamos para a cozinha!

1. Lave as beringelas, corte-as ao meio na vertical e arrume-as numa tigela.

2. Com o auxílio de uma faca, faça cortes transversais nas duas direções na polpa da beringela e polvilhe com um pouco de azeite e sal.

3. Leve o prato ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até a polpa da beringela ficar macia.

4. Retire as beringelas do forno e deixe arrefecer.

5. Enquanto isso, pique os dentes de alho e a cebola, bem fininho, e leve ao fogo baixo em uma panela com um pouco de óleo até que fiquem cozidos. Retire do fogo e reserve.

6. Retire a polpa da casca das beringelas e corte-a em pequenos pedaços.

7. Misture a polpa com a mistura de alho e cebola. Junte o ovo, uma pitada de sal, a salsa picada e o pão ralado. Misture tudo muito bem até obter uma massa compacta.

8. Com as nossas mãos, moldamos os hambúrgueres e as massas apenas com um pouco de pão ralado. Coloque-os na geladeira por uma ou duas horas.

9. Aqueça bem o azeite em uma frigideira e deixe os hambúrgueres dourarem dos dois lados. Deixe-os repousar sobre papel de cozinha para que percam o excesso de gordura, e já temos nossos hambúrgueres de berinjela prontos e puros.

10. Pode-se acompanhar com salada de tomate ou com molho de queijo, molho de tomate, pimentão ou até iogurte, de acordo com o gosto de cada um.

Você pode ler mais artigos semelhantes a Como preparar hambúrgueres de berinjela. Receita fácil e saudável, na categoria Vegetais - vegetais no local.

Vídeo: COMO FAZER HAMBURGER VEGANO. RECEITA SEM GLÚTEN. VIEWGANAS (Outubro 2020).